KNIŽNICOU K POZNANIU: KVÁSKOVANIE (Mestská knižnica)

Mestská knižnica Ružomberok vás pozýva na náučnú prednášku Petry Mihokovej o kváskovaní.

Miesto konania: Mestská knižnica Ružomberok (oddelenie beletrie)

Prednáša: Petra Mihoková

Trvanie prednášky: 90 minút

Prineste so sebou: fľašku alebo nádobku na kvások

Kváskovanie nie je len starodávny spôsob pečenia chleba, ale aj krásna záľuba, ktorá nás učí trpezlivosti a prináša do domova neopísateľnú vôňu. Na rozdiel od rýchleho pečenia s droždím, kvások využíva prirodzenú fermentáciu múky a vody za pomoci divokých kvasiniek a užitočných baktérií. Chlieb z kvásku je nielen chrumkavejší a chutnejší, ale vďaka dlhému zreniu aj podstatne ľahšie stráviteľný a zdravší pre naše telo. Viac o tejto téme nám príde porozprávať Petra Mihoková.

O lektorke: Ing. Petra Mihoková je predsedníčkou OZ Slnkotvor, ktoré pôsobí najmä v oblasti ochrany prírody a environmentálnej výchovy (projekt Medová záhrada, Včelie exkurzie, Semienkáreň) a venuje sa i kultúrnym aktivitám. Vyštudovala ekológiu na Technickej univerzite vo Zvolene. Taktiež absolvovala kurz „Sprievodca cestovného ruchu“ na Súkromnej obchodnej akadémii v Žiline. Pôsobí ako miestna sprievodkyňa v obci a kúpeľoch Lúčky v slovenskom a anglickom jazyku, v meste Ružomberok a okrem toho organizuje napríklad aj kurzy kváskovania.

Z verejných zdrojov podporil Fond na podporu umenia. Podujatie je realizované v rámci projektu Múzovanie IV.

Miesto si môžete rezervovať na: https://kniznicark.sk/p698

Máte záujem dostávať pozvánky na podujatia v Ružomberku a okolí? Ak áno, tak nám napíšte na: info@ruzomberok.eu

Zverejnilo Informačné centrum Ružomberok